Il gusto del buono si concilia con il senso del bello, nell'incantevole cornice del Ristorante La Pergola Rossa, annesso al Relais Villa Ricci.

La storia della Villa inizia nella seconda metà del settecento, allorchè venne costruita una parte delle struttura. Essenziale dal punto di vista architettonico, anche perchè utilizzata quale punto di raccolta e di transito per gli agrumi che, provenienti dalla Puglia e dalla Sicilia, erano indirizzati poi verso Austria e Germania. Successivamente, nell'ottocento, l'edificio si trasforma in Villa, con l'aggiunta dei piani superiori. Il restauro lungo ed accurato inizia dal consolidamento della struttura e prosegue con l'intento di rispettare le diverse epoche di edificazione, sia nelle finiture e nei decori sia negli arredi. Con la diversa destinazione a piccolo relais si intende comunque mantenere l'atmosfera familiare in una cornice di comfort e di stile, del benessere dello spirito e del corpo che sono le strade che conducono i nostri ospiti a vivere quello che è ormai considerato il nostro senso della vita, fatto di cultura e bel vivere. La genuinità, la scelta dei prodotti, la prelibatezza dei dolci, preparati con amore da mani sapienti, evocano la qualità artigianale di questi luoghi.